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今日は、昨日の天気予報の警告通りすごい雪です!!

お店の前が遊歩道の為、なかなか積もってきたように思います。


朝のバトリー前


お昼のバトリー前

着実に積もってきています。

もともと私は雪国育ちなため、雪が積もってもテンションが上がったり一切しません。。

ただただ事務的に作業して作りました。


ゆきバトだるま

雪だるま作りの場数はかなり踏んできています。

15分もあればこんなの余裕でつくれてしまいます。

あっと言う間に通行人さん達が一緒に写真を撮っていったりする人気者になってます。

皆様も雪道はくれぐれも踵から歩くことを心がけて、転んだりなさらないようにしてください。

しんさか

代々木公園 代々木八幡美容室VATREE

  • 代々木八幡駅(小田急線) 代々木公園駅(千代田線)より徒歩3分
  • 住所 東京都渋谷区富ヶ谷1-8-14竹庭代々木公園102
  • 電話  03-5738-1582

夜のカラー講習

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先日、営業終了後にカラーの講習をしてもらいました。

今まで使っていなかった新しいタイプのカラー剤で、うまく使えれば時間短縮やダメージ削減ができそうな注目のカラー剤でした。

まだまだ使い勝手や発色など検討中ではありますが、好奇心を忘れずに技術を進化させていけたらと思います。
遅い時間までお付き合いしていただいたモデルさん、講師のHさん、ありがとうございました。

しばらくは自分の頭で使用してみる予定ですが、

皆さん、ちょっと え? と思っても

見て見ぬフリをしてください。

 

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おみそ!

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先日料理マスターの先輩にお誘いいただいて、お味噌つくりを体験してきました!

手順としましては、1晩お水に浸けた大豆を耳タブくらいの柔らかさまで煮て(←ここまでやって頂きました!)

それをプニプニと潰していきます。ジップロクに入れて上から潰していくのですが、とっても楽しい

ですが、なかなか体力もいります。後半戦は女子の集まりにかかわらず、皆さん黙々と潰していました。

そして潰した大豆に花麹と麦麹を混ぜ混ぜします。


皆で力を合わせての作業!これまた楽しいです。

この時点でだいぶお味噌っぽいです。

最後に消毒した容器につめて、カビ予防に表面に塩を振りまいて出来上がりでした!



25度の場所で2ヶ月置いておくと白味噌に。半月で赤味噌になるみたいです。

赤味噌にしてみたいですが、、、待ちきれませーん!

とにかく2ヶ月大事に見守りたいです。

お味噌作りの後のランチは、料理マスターの先輩の手作りランチ!これも私の目的(楽しみ)の一つでした!

野菜中心の繊細なお味のお料理!!毎回ご馳走になると思いますが、習いたい!!です。

食べ過ぎても胃が痛くならないと言う無敵の料理です。

お味噌汁のお味噌は前回マスター先輩が作ったお味噌でした!おいしー!!おかわりしました。

私のお味噌も美味しくなって欲しいです!!

なんでも手作りするって楽しいですね~!お誘いいただけるまで味噌なんて家庭で作れるなんて

知りませんでした!

ほとんどの仕込をやってもらっちゃったので、ワイワイやっているうちに出来てしまいました!

ある意味手作りは作る楽しみと、食べる楽しみがあるのでとても贅沢な感じがします。

今度はずっと夢見ている「キムチ」作りをマスター先輩に交渉してみようと思います!!

しんさか

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